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#我的养生日常-远离秋燥# 凉拌黄瓜银耳(4/9)
干银耳用凉水浸泡变软；
剪成小朵，煮沸后使用；
黄瓜、胡萝卜清洗干净，晾凉的银耳和大蒜准备好；
黄瓜切条，胡萝卜切细丝；
大蒜打成蒜蓉；
处理好的食材倒入大碗中；
根据口味加入醋、酱油、生抽、盐、白糖、香油，混合均匀；少放酱油，起到上色作用即可；腌制20分钟以上，多余的黄瓜汁腌出来，再吸收进一些料汁味道，吃起来才爽脆；
食用前倒入银耳，混合均匀即可食用。
凉拌黄瓜银耳，清爽脆嫩又开胃！！