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#我的养生日常-远离秋燥# 凉拌黄瓜银耳(3/9)
干银耳用凉水浸泡变软;
剪成小朵,煮沸后使用;
黄瓜、胡萝卜清洗干净,晾凉的银耳和大蒜准备好;
黄瓜切条,胡萝卜切细丝;
大蒜打成蒜蓉;
处理好的食材倒入大碗中;
根据口味加入醋、酱油、生抽、盐、白糖、香油,混合均匀;少放酱油,起到上色作用即可;腌制20分钟以上,多余的黄瓜汁腌出来,再吸收进一些料汁味道,吃起来才爽脆;
食用前倒入银耳,混合均匀即可食用。
凉拌黄瓜银耳,清爽脆嫩又开胃!!