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黑米牛奶面包(13/26)
黑米糯米加水，煮饭键煮熟，趁热拌入白糖，黄油，黑米馅就好了（做的多，放冰箱冷冻）本次用300克黑米馅！
面包桶内打入一个鸡蛋
加入牛奶160-170克低粉，具体看面粉的吸水调整
加入300克高粉
加入奶粉15克
加入白糖40克
加入4克酵母粉
加入2克盐
面包桶放入面包机里，搅拌模式10分钟，揉出粗膜
加入黄油30克，在揉30分钟
出手套膜
取出放入盒子中，室温发酵两倍大，27度，45分钟就好了
时间到，手指戳个洞，不回缩，不塌陷，一发就好了！
面团拍打排气，分成十份，每份60克左右，团圆
醒面15分钟
分成10小份，每份30克
取一面团包入黑米馅
擀成牛舌状
两边长分别往中间折（整形错了！返工就露馅了 ）
两头卷起，做到两遍差不多大小，翻过来
整形完成，放入烤箱，进行二次发酵，30分钟，取出，烤箱180度预热10分钟
二发结束，表面筛上面粉
用刀在表面划个X
放入预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤15分钟
时间到取出放凉，大集合
成品图