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酸奶小蛋糕(4/11)
酸奶加玉米油搅拌均匀
低筋面粉跟玉米淀粉过筛画Z字搅拌
加入3个蛋黄搅拌均匀
砂糖分3次加入蛋白中打发，打至蛋白可以提前小尖勾
蛋黄糊中加入1/2的蛋白搅拌均匀
搅拌好的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中搅拌均匀
将油纸放入到托盘中
挤上8分满的面糊
烤箱提前预热，水浴法130度烤60分钟
出炉
这款小蛋糕不回缩不开裂，一口一个好吃到停不下来