将新鲜的山楂洗净，去蒂，插上牙签，放好备用。

熬糖浆:半碗白糖，一碗水，开中小火。20分钟后糖浆变成微黄色，用勺子舀出一勺放入冷水中，取出糖块，又硬又脆，一掰就断，说明糖浆已经熬好啦，然后把提前备好的山楂裹上糖浆，放凉，就完成啦。