自制辣条(1/10)
米饭，面粉，淀粉（我用的土豆淀粉），一勺辣椒面（粗细自定），一小勺盐，少量五香粉，少量生抽（备注:有的做法加鸡蛋，我没加）。
所有调味加好后和到一起混合，直到均匀（温馨提示:戴一次性质量好的厨房手套，不然会粘到怀疑人生）。
这个是已经混合的差不多均匀了。
揉成面团。
撒干面粉，防止粘案板，擀成薄厚适中的面片，用叉子或者塑料的那种切片的工具，一条条划出纹路，然后根据自己喜好决定宽度！
切好之后的样子，摆到蒸屉上。开水上锅蒸十五分钟。
蒸好晾凉之后的样子。
准备粗细辣椒面，孜然粉，花椒粉，芝麻，盐，白糖（量根据自己口味调整，家里没有花椒粉，我用的花椒颗粒炸了之后捞出来了），所有调料准备好后，热锅凉油，油六成热左右下锅炒，炒香之后将蒸好的辣条倒进去，直到裹满料汁，即可出锅！
成品。
成品。