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虾仁好吃做法（家常做法）(12/13)
准备食材 洋葱 黑木耳 茭白 青椒 虾
将食材切成小块
虾肉切小丁 大概一只虾分成三到四份 把虾肉一只只排好在切比较好切
将虾放入碗中 放入少量的盐抓至黏手 新鲜的虾肉可以不放料酒
在放入 少量的淀粉 抓匀
在放入比上次多一些的生粉 来个二次上浆 如果虾仁只上一次浆会出水 裹不上浆
锅烧热
倒入入蔬菜油温一定要高炒出锅气
翻唱两下放入蒜蓉辣酱 （郫县豆瓣酱也可以）
再倒入虾仁
放入食材三分之二的水
放入少量生抽酱油 少量盐 （虾仁腌制过有咸味 辣酱也有咸味 所以盐只需要少量）
装盘