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酱烤鸽子(
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清洗鸽子,肉厚的地方用牙签扎洞或者用刀划几下,好入味。葱切段,姜切片
做酱料:把生抽、老抽、胡椒粉、烧烤酱混合均匀
把酱料与鸽子充分融合,肚内放葱姜,放入冰箱4小时以上,充分入味
取出鸽子,在翅尖腿末端包裹锡纸,以免烤焦,放入烤箱(我的是空气烤箱),200℃,20分钟