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正宗无烤箱版香辣烤鱼(2/9)
杀好鱼
用盐，姜片，料酒腌制半个小时左右
放到烧好的火炉上慢火烤制，刷上蜂蜜水肉质更嫩
鱼头煎至金黄，熬鱼汤便于炒料后加鱼汤味道很好
香菜，大蒜，小米辣，姜切好备用
配菜切好用有炒至断生
配菜装盘
炒酱
装盘出锅