蒸馒头(
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上面的水和面只是大概数值,蒸馒头的面要和的硬一点,水一点点加,用筷子搅动,看到有面絮上手揉面
和好后不会太光滑,静置一会再揉光滑
发好面后使劲揉面
揉好上锅醒发20分钟,凉水上锅蒸20分钟,闷三四分钟