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酱肉粉条包(4/10)
面粉、水、酵母、少量白砂糖揉成团，放到没有空调的地方发酵（一个小时差不多就好，武汉，有点热）
有很多蜂窝眼，面团体积长大一倍以上
五花肉切丁
大葱切碎
泡好的粉条切碎
起锅烧油，下肉丁，炒，加入适量盐、生抽、老抽、黄豆酱，倒入大葱碎和粉条碎，炒熟
装盘，晾凉
面团排气，分成小剂子，包入馅料，放到温暖的地方醒发二十分钟
上锅蒸，上气10分钟关火，闷两分钟开盖
出锅啦，粉条包子味道真好。 自己做，没有放自己不喜欢吃的生姜，也很好吃啊。 一直不明白，为什么小时候吃的包子饺子，馅里都要给生姜。