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汤浓味美‼️好吃到连汤都不剩❗️西红柿炖牛腩(10/10)
准备好食材，牛肉选肥瘦相间的牛腩，泡冷水2小时，除血水，西红柿选成熟度好的
牛腩切小块
冷水下锅，加料酒，花椒，姜片煮开
洗净浮沫
炒锅烧热倒油，炒香八角，西红柿炒出汤汁
倒入牛肉➕料酒，生抽，白糖，十三香、蚝油，葱姜翻炒
倒入热水大火煮开，转中小火炖煮到牛肉软烂
牛肉炖烂后，加番茄酱大火收汁
炖煮到浓稠即可！
出锅撒香菜！