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灵魂炖鸡块(9/10)
市场买回来的鸡清洗干净
清洗干净以后切块备用
冬瓜一块
冬瓜去皮清洗干净以后切块备用
调料准备好备用
起锅烧油，油热之后放入花椒，大料，香叶，桂皮，翻炒出香味之后放入葱，姜蒜继续翻炒出香味
炒出香味以后放入酱油，蚝油，继续翻炒
炒至变色之后，加入冰糖，料酒，清水，冬瓜，玉米，红枣，枸杞，盐，鸡精，盖上盖子炖大火烧开之后小火20分钟即可出锅
出锅前撒点味精，然后搅拌均匀即可出锅，撒上一点葱沫开吃吧。
成品做好了。