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青椒炒肉丝(2/6)
瘦猪肉洗净后切成细丝，加5毫升生抽、酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻。
青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末
锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻
下肉丝翻炒，放入鸡精10和盐翻炒均匀即可
一道青椒炒肉丝装盘