茄子炒肉(7/21)
冰箱里被遗忘的茄子拿出来，皮肤因为长时间干燥已经好多皱纹了……
滚刀切块后泡在盐水中
大火蒸茄子
瘦肉切片
放入生粉
放入东古酱油
加入料酒
拌匀腌制10分钟
生姜切片，大蒜切碎
蒸熟的茄子
锅中放油烧热
放姜片炒香
放入肉片
炒至变色，放入蒜末
放入茄子
翻炒均匀
放入酱油
放入小葱末
放入黑胡椒酱拌匀
装盘
茄子比肉还好吃