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脆皮酱香豆腐(6/9)
准备食材。
豆腐用盐水浸泡30分钟去除豆腥味。
泡好的豆腐切块，锅里烧油放入豆腐块煎。
煎至金黄后翻面。
取一小碗加少许凉白开，再加以前豆瓣酱一勺生抽搅拌均匀。
豆腐煎至两面金黄后倒入料汁。
大火烧开后转小火焖3分钟即可。
出锅撒葱花白芝麻。
又香又脆……每次做豆腐都是光盘行动…