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香辣干煸鸡丝(2/5)
准备食材备用
将鸡胸肉冷水下锅，加入料酒，葱姜柠檬片焯水煮熟后捞出，冷水浸泡5分钟放凉，将鸡胸肉撕成丝状，加入一勺生抽
加入耗油，白糖，胡椒粉，淀粉拌匀腌制10分钟
锅内烧油，将鸡丝下锅煸炒，变色后加入葱、姜，花椒，麻椒继续煸炒，加入盐和干辣椒丝，继续煸炒出香味即可
出锅前加入白糖，撒上白芝麻，完成