夏天是吃丝瓜的季节，从地里摘一个新鲜的丝瓜。

准备食材，一根丝瓜，肉丝及葱姜蒜，小米辣。

丝瓜刮去皮，切成段再切成条。

水开后加1勺盐，下丝瓜烫半分钟。捞出备用。

锅中热油下肉丝炒至变色，加葱姜蒜小米辣炒香，加0.5匙料酒。翻炒一下。

加丝瓜，加0.5匙美味栈鲜鸡汁。 这款鲜鸡汁超级惊艳，一步到位，增色提鲜，不用再放其他调料，只需要半匙就能吃出一只鸡的鲜味！对比市面其他鸡汁，颜色更清亮，有咸味的同时做到少盐低钠，有鸡肉的原香味道。 美味栈品牌源自香港，不由得让我想起儿时看过的香港经典电影-食神，品牌对食材品质考究，甄选田园走地鸡，自然捕食，肉质更鲜美。并用心把控每一道工序，选用先进生物技术，充分释放鸡肉的天然鲜味，无勾兑，无鸡精无味精，真材实料，吃着更安心。享受美味唇齿间回鲜，悄悄告诉你美味栈鲜鸡汁是香港食神梁文涛的御用调味料哦！推荐给豆粉们！

大火炒1分钟即可。

盛盘，丝瓜翠绿鲜嫩，肉丝口感味道极佳。有肉有菜，营养满满！搭配个全麦面包减脂餐就OK啦！