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#巨下饭的家常菜#简单易做又好吃鸡的第28种吃法：花螺焖鸡(3/10)
鸡半只，砍成小块，加盐糖白胡椒粉腌制一下。
腌制一会再先后加淀粉和油拌匀。
花螺用淀粉和盐抓洗几遍，去掉泥沙。
洗的干干净净了。
这是做鸡肉的配料。
砂锅下油，小火煸炒沙姜、圆葱等。
原料炒出香味后，下入鸡块，翻炒出香味，最好出鸡油。
炒出鸡肉的香气之后，加入花螺，生抽，继续翻炒。
漏拍了几张照片，上一步之后，加入了啤酒、老抽调色，焖了10分钟。
出锅之前加了点葱油，出锅，吃！！