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豆苗炒肉(1/4)
豆苗用清水洗净备用
猪肉切小片，用酱油和料酒1:1刚刚沾满肉表面的调料腌制二十分钟备用。葱姜蒜切末备用，葱白和葱叶分开。
热锅凉油，放入适量食用油，加入一勺五香粉提味。油五成热时下入猪肉，转中小火将猪肉煸炒出油，放入姜末，葱白末和一半蒜末，放入豆苗翻炒。
炒到豆苗变软放入少量酱油和适量盐，等豆苗炒出汤之后，加入剩下的蒜末和葱叶末，翻炒几下即可出锅。