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糖醋排骨(2/4)
排骨洗净,冷水下锅,放入料酒,煮开后捞出控水
加入油和少量冰糖熬成琥珀色,加入排骨上色
顺序加入姜片,八角,香叶,生抽,老抽,白醋,冰糖,翻炒2分钟后加入开水
大概30分钟,收汁出锅,酸甜开口,美滋滋