准备食材：鸡胸肉+生菜。 把鸡胸肉切薄片，腌制：料酒1勺+生抽1勺+蚝油1勺+孜然粒1勺+孜然粉1勺+椒盐粉1勺+辣椒面1勺，搅拌均匀。

把鸡胸肉搅匀装入玻璃碗，腌制30分钟(放冰箱隔夜更入味)；清洗几片生菜沥干水分铺到盘底； 锅热油，放入鸡胸肉片，香煎至两面金黄；夹出沥油码入盘中生菜上面，鸡胸肉片可以包着生菜一起吃。