首先把猪脚放锅里煮开去血水，里面倒少许料酒去腥。

把煮好的猪脚用清水洗干净，放入锅中加水淹过猪脚，再在锅中放入生姜、葱、香叶、八角、桂皮、老抽、生抽。

等汤汁大火煮开后，放入冰糖，倒入啤酒，中小火慢炖，就可以刷豆果啦。喜欢吃有嚼劲的小伙伴大概在1个多小时后就可以开大火收汤加盐，喜欢吃软糯些的小伙伴可以多炖炖，最好用筷子试一试粉烂得程度。接着把准备好的西兰花用小锅放水，一点点油和盐煮开，这样的西兰花色泽碧绿，超有卖相。汤汁粘稠后即可盛盘。是不是很简单，满满的胶原蛋白。宝宝们试一试吧