五花肉切片，葱切段儿，姜，蒜切片备用

豆腐切大小均匀的块儿，锅里放油煎至两面金黄，有点焦黄就是好了，煎豆腐的时候调个料，两勺生抽，一勺耗油，少许盐，半碗水加少许淀粉搅匀备用

锅烧热放少许油烧热后加入五花肉先煸出油来，然后加入葱姜蒜翻炒两下放入煎好的豆腐，翻动两下加入料汁儿，烧一分钟就可以啦，配大米饭可以多吃半碗饭，有点废饭啊！