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#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋(2/15)
食材和调料。
蒜去皮切碎备用。
洋葱洗净切片备用。
木耳用温水泡发。
泡发的木耳放入沸水中焯2分钟。
焯过水的木耳，切成条状。
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，倒入少许料酒去腥。
不沾锅烧至温热，倒入少许花生油，然后把鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄起锅，放在案板上切成条状。
不沾锅再倒入适量花生油，把蒜末放入煸香。
倒入切好的木耳和洋葱。
加入1勺蚝油。
1勺生抽翻炒均匀。
炒至洋葱变软，放入鸡蛋翻炒均匀。
最后加入1克食盐翻炒均匀即可出锅。
洋葱木耳炒鸡蛋简单快手，小白都可以轻松驾驭！