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红糖红枣米糕(2/23)
准备好各种食材
酵母放入30℃左右到温水里，静置3～5分钟
红糖用开水化开，并冷却备用
酵母水倒入粘米粉里
冷却的红糖水也倒进去
倒入牛奶顺时针搅拌均匀
米糊能流淌的状态刚刚好
盖上保鲜膜，醒发一个小时左右
把红枣去核剪成小粒
米糊醒发好后有原来两倍大，很多气泡
再次搅拌一下消泡
模具里刷上油
先在模具里倒入三分之一米糊
铺上红枣粒
再倒入米糊，八分满就行了
再铺上红枣粒
静置半小时，二次醒发
醒发好了
放入蒸箱
用纯蒸模式蒸半小时
冷却五分钟后取出
满屋的红枣香
特别好吃