小炒杂蔬(
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整理好材料
姜、蒜切片、大葱切段，青瓜、胡萝卜、莴笋切菱形片，西芹剥出老丝切斜刀片。
腰果下锅炒酥备用。
起锅烧油下姜、蒜、大葱爆香。
腰果留后，所有食材下锅烹入料酒猛火翻炒二十秋至断生。
下适量盐、鸡精调好味下水淀粉勾薄芡再倒入腰果翻匀出锅装盘即成。
成品色泽艳丽，看着有食欲。
