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#一周减脂不重样#炒荞麦面麻食(3/15)
盆子里准备50克荞麦面粉，50克普通面粉，搅拌在一起，加少许盐，用清水和成一个面团，放一边醒30分钟。
在此期间，准备炒麻食的配菜：几根豇豆角切段，一根杏鲍菇切片，少许胡萝卜切片，一根香肠切片，再切少许葱段和青椒丝。
豇豆角有点老，提前焯水1分钟。
把饧好的面团移到案板上，揉光滑。
擀成半公分厚的圆片。
切成1公分左右的小丁丁。
很有耐心地把它们一个个搓成麻食。
锅里水开后，下入麻食，大火煮两滚。
然后捞出来过一下凉水。
另起锅烧油，下入葱段爆香。
然后把所有配菜一起下入锅里翻炒。
炒至食材断生，加少许生抽，蚝油，十三香，鸡精，盐调味。
最后倒入煮好的麻食和配菜一起翻炒。
翻炒一分钟，使麻食和菜的香味完全地融合在一起，即可关火出锅。
盛盘开吃啦！