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#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉(4/8)
鹅肉先清洗干净然后沥干水分，加入姜片，盐，胡椒粉腌制一会
然后准备以上配菜和香料
再准备酱汁：1块南乳，1勺南乳汁，2块广式白腐乳，半勺花生酱，1勺柱侯酱，2小勺白糖，1勺蚝油（详情见视频）
把鹅肉倒进去先炒干水分，如果炒出水比较多可以用勺子舀出来
鹅肉炒到表面有焦斑后加入姜片和蒜粒，酱料，翻炒均匀
接着加入冰糖和香料，再倒入啤酒，微微没过鹅肉即可，盖盖焖30分钟
焖好后加入蒜苗，翻炒均匀后再焖1分钟即可
香喷喷的焖鹅肉，隔餐更入味更好吃