准备好食材：黄瓜切成稍厚的薄片；洋葱切块凉水冲洗一下；虾煮熟拔好。

锅烧油炒鸡蛋，鸡蛋扒拉一边放入姜、葱，把所有食材放入锅中，翻炒片刻，加入生抽、蚝油继续翻炒，炒至黄瓜洋葱变蔫加盐，然后加入少许水和蒜末，翻炒均匀即可！