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#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包(
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准备好所需要的材料;
往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母3克;
启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成面团;
取出发酵好的面团简单手按排气;
分出65克大小的剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟;
取一个剂子擀成长方形;
自上向下卷起,然后搓长;
编成如图所示的样子;
二次发酵后,表面刷蛋液;
放入烤箱,180度烤17分钟左右(上色后记得加盖锡纸);
出炉放凉后,表面刷黄油后蘸细砂糖装饰;