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#我的养生日常-远离秋燥#茄汁狮子头(3/14)
准备好肥瘦肉馅儿。
准备好藕、香葱、姜、香菜。
葱姜切碎放入肉馅中。
藕叉丝儿切碎。
藕放入肉馅中，放入盐、蚝油、酱油、花椒粉、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清、浓汤宝。
肉馅儿搅匀备用。
锅中倒入油，加热至五成热，逐渐下入狮子头。中小火炸至金黄，翻面继续炸。
炸好狮子头捞出备用。
准备好蒜末、香菜末。
锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，放入番茄沙司。
倒入少许水，煮两分钟入味。
撒上香菜末即可出锅了。
在狮子头上浇上茄汁，一盘漂亮的茄汁狮子头就上桌了！
酸酸甜甜超级好看、超级好吃！