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#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面(4/11)
图一 蒜切末,葱花,黄瓜丝胡萝卜丝 图二鸡肉加水,花椒粒,姜片,大料,煮15分钟,放凉撕丝 图三熟花生捣碎 图四绿豆芽水开煮一分钟,捞出,过水 以上食材弄好,备用
水开下入面条,煮熟,不要煮太久!捞出控水,倒入凉水中,捞出控水
控过水的面条,浇入熟油,拌匀
芝麻酱,放少许盐,加凉白开拌匀
碗中放入香醋
生抽
放入蒜末,加一勺白糖
放适量香油
加入辣椒油
拌匀
盘中依次放入面条,绿豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡丝,撒上花生碎,葱花,浇上芝麻酱,调好的料汁,吃时拌匀,就好了!