#一周减脂不重样#孜然手撕面筋(
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面筋撕成薄薄的条,要薄,才更入味!
水开后,放面筋焯水,水开后捞出,过凉,备用
葱切条,蒜拍碎,干辣椒泡水
中椒、胡萝卜切小条状
热锅凉油,小火,放葱、蒜、干辣椒,炒香
放面筋、胡萝卜,中火煸炒
放生抽,不要太多,面筋能上色就行,放冰糖粉(比白糖鲜),我吃的淡,没放盐,亲根据自己的口味放盐,继续翻炒,翻炒的时候,锅边少滋几滴水,有锅气,炒出来的菜更香!
放中椒,翻炒几下
放辣椒面,孜然粉,继续翻炒几下,出锅,装盘。
艾玛,真香!开动吧!