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夏秋季节多吃这道菜，有排毒养颜的功效。(2/6)
锅内放适量的水，烧沸后放入宽粉，煮5分钟左右。
煮熟的宽粉捞出放入大碗中，用凉开水冲洗几遍。
黄瓜切丝备用。
调制料汁：碗中放小米椒、蒜末、芝麻，辣椒面，用热油激发出香味，加入生抽2勺、耗油1勺、醋1勺、盐适量、糖少许、鸡精少许，芝麻酱2勺，搅拌均匀。
将准备好的宽粉、黄瓜丝放在一个大碗里。
把调好的料汁倒入大碗中，拌匀即可。