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独家小烩菜~家乡的味道(5/7)
五花肉切薄片
准备豆制品
准备蔬菜
附加粉丝
锅中倒油,加入蒜瓣,再加五花肉煸香
对于基本食材按照先硬后软的方式依次加入,避免夹生和搞焦 1.加入土豆翻炒到半生 2.再加入娃娃菜,这时候倒入适量盐,让娃娃菜开始出水,避免干锅 3.加入豆制品 4.加入适量的热水刚刚淹没过现有菜量 5.如果本次家中的主食是馒头之类的,那现在完全可以放在锅上加热一下,这个过程是为了让土豆可以完全绵软 6.当汤汁收到一半的时候,加入事先泡好的粉丝入锅,今天收汁翻炒,直到汤汁粘稠
蹬蹬蹬,出锅图附上,不要忘记最后加一滴香油提鲜哦