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#巨下饭的家常菜#红烧茄子(4/5)
茄子切成这样 用盐把水杀出来
杀出水的茄子挤干水 过油至两面金黄
来 调个汁 生抽 老抽 清水 盐 糖 混合 备用
把过油茄子盛出来 锅中放油 蒜葱花爆香 放入西红柿及番茄酱 炒出汁 倒入茄子 闷一会儿 放入调好的备用汁 翻炒 再闷一会 出锅
红烧茄子就好了