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桃酥(3/20)
常温软化猪油，3个常温蛋黄打散备用
常温猪油软化后。
用打蛋器打发发白细腻光滑即可。
加入蛋黄液混合。
在加入绵白糖混合成团
如图
均匀混合中筋面粉玉米淀粉，盐，泡打粉，小苏打，过筛筛入之前的猪油里
用手揉成无干粉的面团
简单揉搓成条
分成30-35克左右的一个个小面团，
压扁，
利用工具中间按压出小坑
刷蛋黄水，撒芝麻，预热烤箱175度
上下火175度20分钟左右即可出炉。
风炉可适当降低温度和时间
出炉……
香气扑鼻……晾凉后即可食用
装盘
金黄酥脆，入口即化
老少皆宜的一款传统点心 ，值得一试！蓬香酥脆，入口即化！