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#我的养生日常-远离秋燥#芦笋炒虾仁(3/5)
准备食材，虾仁洗净去虾线，芦笋切片
去除芦笋根部，用手捏一下，是硬的，大概在这个位置
芦笋和虾仁都过水。虾仁过水比起过油来，就是出来干净，而且少油健康，适合做一些清淡菜。
油热后，姜炝锅，下入虾仁，加料酒和糖，大火翻炒一下，下芦笋，加盐，翻炒均匀出锅
成品图