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#我的养生日常-远离秋燥# 清凉爽口的麻酱凉面(5/7)
芝麻酱入碗中，逐量加凉开水或者纯净水澥开，稠度如原味酸奶，再加适量盐搅拌融化；
黄瓜切细丝，大蒜剁成末；黄瓜的品种有很多，我这次用的是外皮颜色浅、瓜体粗大汁水多的品种，外皮较粗硬，刮皮后使用；
面条品种不限，粗细均可，原味或者杂粮亦无妨；
水开后将面条入锅，煮至无白芯捞出；
过凉水2-3遍，面条又凉又爽利；
捞适量面条入碗，淋上芝麻酱，撒上黄瓜丝、蒜末，边吃边拌，清凉爽口，还可淋少许米醋，更具风味。
麻酱凉面，清爽可口，营养健康又美味！