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大盘鸡(8/9)
切配菜
准备配料
鸡块焯水，捞出温水冲洗干净备用
炒糖色，放入鸡块翻炒上色
加入配料、大葱、姜片、豆瓣酱翻炒出香味，把鸡块水分炒干
加入两罐啤酒，配菜
加入适量热水大火烧开炖10分钟，转中小火炖1小时
调味
大盘鸡就这样做好啦