五花肉洗净切好，大小随意，（大的大吃，小的小吃，反正你自己吃❤️）
鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞出泡冷水（反复两次冷水泡一会），泡完轻轻的滚动下，再次丢水里好剥蛋皮。
懒人可以直接买剥好皮的，我自己是因为菜贩卖完了，只剩下生的了，二个蛋量不多，剥下也快。
温馨提示：鹌鹑蛋从两头屁股开始剥皮，中间容易弄破哦
起锅烧油，小火放冰糖等待融化，如图颜色就可以加大蒜和肉一起下锅了
我觉得糖色不够加了点老抽，大家可以随意，随肉的量减少，不要加太多，等下黑麻麻的不好看哦
倒入高压锅加入鹌鹑蛋，八角 桂皮，加味极鲜酱油，自己可以尝尝味道咸淡再加点盐或者味极鲜。
温开水不超过肉（最好是三分之二的水量，我自己加多了点，嘿嘿）
最后盖锅大伙烧开，上气两三分钟中火炖20左右分钟，气没有了再开高压锅哦（必须冷却，强行会爆顶）
出锅后汤汁多的话调点生粉/红薯粉到锅里翻炒两下（会显的稠亮的很漂亮哦），可以再次试试味道咸淡，最后出锅啦，撒点葱花，白芝麻。
