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豇豆素包子(8/8)
准备好包子皮所需材料。
将干酵母倒入温水搅拌至完全融化。
砂糖、泡打粉混合入中筋粉中，倒入酵母水。揉成面团，室温醒发至两倍大。
豇豆洗干净焯水切丁，胡萝卜切丁，木耳切碎，鸡蛋炒熟切碎。
加入所有的佐料(盐除外）搅拌均匀。盐最后根据自己的口味加。
醒发好的面团分成45g左右的小面团，包成包子。
水开后上锅蒸13分钟，关火再焖5分钟即可。
这样蒸出来的包子不会塌陷。很好吃。