#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮(4/11)
将西瓜皮切掉瓜瓤，削去瓜皮
西瓜皮切成0.5—1cm厚的条
洒上适量盐，杀出西瓜皮的水分。
将大蒜和小米辣切成末，备用。
半小时后西瓜皮杀出好多水分
清洗西瓜皮，洗去上面的盐分，用手挤干水分，挤得越干越脆爽。
热锅烧油，下入蒜末和小米辣
倒入西瓜皮，翻炒
倒入调料，继续翻炒
翻炒几分钟就可以了
盛盘。