#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮(
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将西瓜皮切掉瓜瓤,削去瓜皮
西瓜皮切成0.5—1cm厚的条
洒上适量盐,杀出西瓜皮的水分。
将大蒜和小米辣切成末,备用。
半小时后西瓜皮杀出好多水分
清洗西瓜皮,洗去上面的盐分,用手挤干水分,挤得越干越脆爽。
热锅烧油,下入蒜末和小米辣
倒入西瓜皮,翻炒
倒入调料,继续翻炒
翻炒几分钟就可以了
盛盘。