(1)芒果味
先将芒果肉、养乐多放入榨汁机打成汁,再倒入玉米淀粉、白糖再打一次,这样果肉会更细腻、淀粉也能搅拌得更加均匀,成品零失败哦。
(ps:怕酸的朋友可以加20g细砂糖或者换成 1瓶养乐多+100ml纯牛奶)
将果汁液倒入小奶锅,小火熬煮,需不停搅拌以免粘锅,放入提前用凉水泡软的吉利丁片,熬成稠状(浓稠些可缩短冷藏时间)。
找一深底餐具或者保鲜盒,铺上一层椰蓉,再将浓稠果汁液倒入,晾凉后封上保鲜膜放入冰箱冷藏,是冷藏哦。如果是温热状态就放入冷藏需要在保鲜膜上戳几个洞洞,避免蒸馏水滴入果汁液形成泡泡洞。
(冷藏三四个小时,取出切成小块,刀上沾些凉水,切的时候就不会粘刀了,裹上椰蓉,摆盘拍照)酸酸甜甜,好评多多。
(2)火龙果肉100g
纯牛奶100ml或150ml
玉米淀粉30g
细砂糖20g
(3)抹茶粉6g(可可粉也OK,能吃苦的朋友可酌情增加2、3g)
纯牛奶一盒(250ml)
淡奶油100ml、椰浆50ml
玉米淀粉40g(或吉利丁片15g)
细砂糖20g(喜欢甜食的可40g)