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铁锅炖鱼贴饼子(2/5)
准备好调料
把鱼清理干净，切块
这个步骤忘记拍照了(起火，待锅烧热后放入一点油，再放郫县豆瓣酱和黄豆酱一分钟中后放入葱姜蒜大料冰糖、桂皮、盐，加入料酒、酱油、生抽、老抽）翻炒五分钟炒香后到入开水炖半个小时
待玉米面醒发后，贴到锅面上10分钟左右收汤关火
起锅，放入一点葱花点缀