粉蒸肉(
8
/10)
五花肉洗净，切成五六毫米的薄片
将切好的肉放入盘中加入一勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、一勺味达美料酒、一小勺白糖、
加蚝油
加老抽
加豆瓣酱
搅拌均匀，腌制半小时（这里的盐分已足够，不需要加盐巴味精）
大土豆洗净去皮切成稍厚片状，平铺在蒸笼上
腌制好的五花肉一片一片沾满米粉
整齐排列在土豆片上，放入蒸锅，水开后转中火蒸50分钟
蒸好关火开锅，香气扑鼻，盛出盘中，加点葱花点缀更加诱人
