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饺子皮肉饼(11/17)
食材: 200克猪肉馅、葱3根、饺子皮适量 调味品: 食盐2克、酱油心生10克、香油10克 小鲜侣调味汁5克 锅具: 鹅妈妈平底锅
200克猪肉馅放入3根葱花、2克食盐、10克香油、挤入5克鲜法自然的小鲜侣调味汁;
再挤入10克自然醇香的酱油心生;
顺着一个方向搅拌均匀即可;
准备一张饺子皮,上面舀入少量肉馅,稍微压平实些;
再盖上一张饺子皮,稍稍按压紧实;
再放上少量肉馅,盖上一张饺子皮(一共是3张饺子皮、2层肉馅);
四周按压贴合后用擀面杖擀开擀薄;
擀成这样的牛舌状即可;
中间划小刀,不要划断两头(图片不清楚的参考前面的视频步骤);
斜着从一边卷至另一边,卷紧实些;
再绕圈盘折起来,收口处垫在底部即可;
轻轻擀成饼状,准备入锅煎;
鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入植物油,放入饼胚慢煎至一面上色后翻面继续煎;
煎至两面金黄且内陷熟透即可出锅;
不用自己费劲和面,只需要几张饺子皮、一碗肉馅,一口平底锅,你就能拥有这一盘鲜嫩酥香的饺子皮肉饼啦;
超级适合懒人党,减脂期的朋友还可以把猪肉馅换成鸡肉馅等,既可以作为小零食也可以作为早餐,简单又好吃!