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#我为奥运出食力#三色时蔬炒虾仁(10/14)
准备好食材。
先把青虾剥皮去壳开背去虾线。
再把青虾一分为二切开。
加料酒、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制10分钟左右。
胡萝卜切丁。大蒜切片。
水开把玉米粒、胡萝卜丁和青豆焯水1－2分钟捞出备用。（焯水时先焯青豆，再放入胡萝卜丁和玉米粒）
炒锅中倒入适量食用油，油热爆香蒜片。
把腌制好的虾仁倒入锅中炒变色后出锅。
锅中留有底油，倒入焯好水的胡萝卜丁青豆和玉米粒。
调入一勺蚝油。
一勺生抽翻炒均匀。
再把炒熟的虾仁倒入锅中迅速翻炒一下。
最后淋上少许的香油翻炒均匀即可出锅。
漂亮美味的三色时蔬炒虾仁就好了，颜色多多营养多多，味道非常的鲜美。